당신은 오직 한번 살뿐이다의 축약어인 욜로는 재산에 집착하지 말고 현재를 즐기며 살자는 개념으로 몇년전부터 젊은층 사이에서 퍼져나갔다. 그에 반해 20대때 부터 여행이나 물건 구매 등의 낭비를 자제하고 부의 축적을 위해 노력해 빠른 시간안에 경제적 제약에서 벗어나 은퇴를 하고 자기 삶을 살고자하는 사람들을 파이어족이라고 부른다고 하며 요즘 젊은이들에게 파고 들고 있는 경제 관념이라고 한다. 둘 중에 무엇이 맞고 어떻게 살아가야한다는것을 규정하기는 힘들다. 이것도 시대의 흐름에 불과한 것이기에. 그때는 맞고 지금은 틀리다라는 말로 퉁칠 수 있을 것이다. 예전의 학교를 생각해보면 고등학교 3년간의 시간 동안 자신의 생활을 희생해 공부에 집중하고 좋은대학, 비전있는 학과에 진학해 자신의 미래를 보장받겠다는 생..
이곳 인간미 레스토랑은 몇년전 오픈했을때 가봤었는데 맛에 실망해서 발길을 끊었던 곳이다. (특히 그 질기고 황당한 맛의 피쉬앤칩스는 잊을 수가 없을 것 같다.) 그 뒤에 영업을 어떻게하고 있는지에 대해서 관심이 없었는데 얼마전에 인스타그램에 올라온 음식의 비주얼이 내가 알고 있던 것과 많이 달라 호기심이 동했고 오랜만에 가보니 메뉴 구성 자체가 완전히 달라져 있었다. 평범한 식전빵. 명란크림파스타. 면의 식감, 소스 모두 딱 좋았다. 계란노른자를 올려준게 멋진 한수인듯 (예전에 캄보디아 레드 사이공에서 먹었던 인상적인 까르보나라가 생각났다.) 블랙앵거스 스테이크, 고기가 입에서 녹는다고 말할 정도는 아니지만 적당히 부드럽고 괜찮았던 것 같다. 비주얼도 나쁘지 않고 거의 레어 정도의 익힘으로 나오기에 뜨거..
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