홋카이도식부타동1 합정 옥동식, 신촌 플릭온커피와 부타동스미레 미쉐린 가이드 빕구르망에 매년 선정되는 맛집이자 맨해 지점이 뉴욕타임스 선정 최고 요리 8선에 들어 연일 상종가를 치고 있는 맛집 옥동식. 구본창의 항해를 보는 것 외에는 아무 일정이 없었기에 긴 웨이팅을 감수하고 먹어봤다. 내가 먹은 그릇은 밥알이 좀 따로 노는 느낌이었지만 그 외에는 흠잡을 곳이 없는 만족스러운 한 그릇이었다. 담백하면서도 감칠맛을 놓치지 않는 국물도, 부드러우면서도 쫄깃함이 살아있는 고기도 참 좋았다. 하지만 그 긴 웨이팅을 견디고 먹어야 할 정도의 맛인가라고 묻는다면 다른 집에 가라고 말하고 싶다. 솔직히 고통을 감내해 가면서 까지 맛봐야 할 진미는 아니다. 개인적으로는 부산에서 맛봤던 엄용백의 부산식 돼지국밥(특)이 더 나았다. 자주 올 곳이 아니라서 메뉴에 있는건 무지성으로 다.. 2024. 2. 19. 이전 1 다음
