다찌2 코인러버의 통영로그 - 통영 다찌 맛집 벅수다찌 통영의 대표적인 식문화로 알려진 다찌. 진주에는 실비, 마산에는 통술, 통영에는 다찌로 알려진 술을 시키면 안주가 알아서 준비되어 나오는 일종의 코스 요리. 진주 실비는 교방 음식에서 비롯되어 식재료 자체보다 음식 실력이 드러나는 경우가 많고 통영의 다찌는 바닷가라는 장점을 백프로 활용한 신선한 식재료가 특장점이다. 마산의 통술의 경우는 둘의 중간점 정도로 알고 있다. 사람들은 통영하면 굴과 다찌를 제일 먼저 떠올리는데 둘다 그다지 즐기지 않는 나로서는 찾아오는 지인들이 이것들을 경험하길 바랄 때 꽤 난감해진다. 굴의 식감과 맛은 나와 상극이고(어릴때 떡국에 들어간 굴을 어떻게 처리해야하나 고민했던) 다찌 또한 해산물 위주의 음식들이 주로 나오기에 비린맛에 민감한 나로서는 좋아할 수가 없다. 그래도 통영.. 2020. 11. 14. JPNT in 통영 호두나무 실비 JPNT 생존자 그룹, 올해 두번째 통영모임~ 일찍온 재원이형과 우분투에서 수제맥주 한잔. 그리고 호두나무 실비에서 후발대를 만나 부워라 마셔라 ㅋㅋㅋ 폭탄주 안만들고 양주 안마시니 취하질 않더라. 술은 깔끔하게 한종류로만 마시는게 최고, 사람들도 깔끔하게 만나던 사람들만 만나는게 최고~ 2019. 9. 7. 이전 1 다음
